Somaliska mat recept

Det kök som ligger Khadija närmast om hjärtat är det somaliska.

Detta är ett plattbröd som traditionellt bakas i en leraugn och tillverkas av majsmjöl. Det är bra att äta som det är eller som tillbehör till olika krukor och soppor. Iskudheh Karis har rätt med ris, populärt i landet. Rätten är gjord med Bassmatiris, kött och olika kryddor som kardemom, kanel, koriander och kryddnejlika. Det här är en maträtt som är väldigt god och fyllig - så var noga med att prova om du ser den på menyn.

Cambuulo Cambuulo är en berömd maträtt från Somalia som består av ris, bönor och linser. Det är en populär maträtt som kan ätas till både lunch och middag i Somalia.

Skålen toppas företrädesvis med tomatsås och färskhackade tomater före servering. Sabaayad Sabaayad är ett tunt bröd som äts till frukost, lunch och middag. Till frukost har du vanligtvis detta bröd tillsammans med Muqmad, som är torkat nötkött eller kamelkött, samt en kopp te. Somaliska Halwa Halwa, även känd som Xalwa, är en sötsak som är glad när den serveras vid mer festliga tillfällen-som T.

Somaliska halva är gjord av socker, smör, vatten, mjöl och olika kryddor. Det är en av de mest populära godisarna i landet, som är glad när de serveras efter en måltid till efterrätt. Bariis Iskukaris bariis iskukaris är en traditionell rätt med ris från Somalia. Rätten består av basmatiris kokt med olika kryddor, inklusive kummin, gurkmeja, koriander, kardemom och svartpeppar.

Ris toppas med russin, potatis, lök och paprika och serveras vanligtvis med lamm-eller getkött, men kan också serveras med kyckling, nötkött och kamelkött. Läs mer om Somalisk mat, Somalisk mat varierar från region till region, vilket gör det till ett land som har något att erbjuda när det gäller mat. Du äter det med smör och socker eller honung, eller med mer måttliga ingredienser som kött och grönsaker.

Låt det svalna. Mala de stekta kryddorna i en lösning eller kaffekvarn. Rör sedan in lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver och gurkmeja. Förvara kryddblandningen i en burk med ett tätt lock. Fyllning 1 peeling potatis och morot och skär dem i små kuber. Koka allt i lätt saltat vatten i 10-15 minuter, häll sedan ut vattnet och låt vätskan rinna av ordentligt.

Finhacka lök, vitlök och chili.

Somalisk mat är överraskande med sina goda smaker och kryddiga rätter.

Värm oljan i en stekpanna och stek lök och vitlök i några minuter. Tillsätt potatis, morötter och chili. Stek, rör om i 3 minuter och krydda med peppar, Xawaash och alla kuber av kryddor eller buljong. Skölj linserna och förvandla dem till en stekpanna. Tillsätt slutligen koriander och smaka av med salt. Stäng av värmen och lägg åt sidan. Fyll 2 skalor och hugga lök och vitlök.

Finhacka chili. Riv morötterna grovt. Värm oljan i en stekpanna och lägg den i det hackade köttet. Smält under omrörning tills köttet får en vacker färg. Tillsätt lök, vitlök, chili och morötter. Krydda med Xawaash och sprida buljongtärningarna. Låt allt steka ett tag och tillsätt sedan vatten. Sätt på locket och koka i 15 minuter.