När börjar mcdonalds sälja hamburgare

Alkoholförbud spelade förmodligen en roll i detta sammanhang. Många tavernor förvandlades sedan till restauranger där lättare måltider som hamburgare snabbt blev populära. Vissa restauranger har expanderat och öppnat ytterligare restauranger med samma namn. Den första kedjan av hamburgare dök upp, och den kallades white castle. Sedan började hamburgaren tävla mer med korven, som dominerade det snabba beståndet.

Målgruppen blev främst den växande medelklassen i USA, och hamburgaren fick en högre status än korven, som fick rykte om sig att vara ohälsosam.

McDonald’s växer – på mer än ett sätt.

Utvecklingen drevs av kampanjer mot sås från biffindustrin, som såg hamburgarens potential och möjligheten att vinna en plats på snabbmatmarknaden. En annan viktig faktor för den starka utvecklingen av snabbmat var den privata bilen. Att köra bil blev ett året runt fenomen på gatan, och amerikansk vägkultur föddes. Hamburgertågets och snabbmatens seger under andra hälften av seklet är förknippad med de förändrade konsumtionsmönstren efter andra världskriget.

Levnadsstandarden har blivit högre och arbetstiden har minskat, vilket bland annat har inneburit mer fritid när snabbmat passar in i människors tendens att utnyttja sin tid mer effektivt. En annan faktor var förmodligen kvinnor som gradvis kom in på arbetsmarknaden. Snabbmat har kommit att ersätta eller komplettera självbärande mat i många hem. Ursprunget till den senare kan spåras tillbaka till talet när bröderna Maurice och Richard McDonald öppnade en snabbmatsrestaurang i San Bernardino utanför Los Angeles.

Ray Kroc, försäljaren som sålde Mukgshakemixers, överlämnade bland annat brödernas restaurang och fann att de effektivt hade rationaliserat sitt koncept. Hamburgare, liksom tillbehör som pommes frites, uppskattades för produktion och service på ett effektivt och automatiserat sätt. Och för att undvika dyrt porslin och besvärliga rätter utvecklade bröderna McDonalds kartongförpackning, vilket också stimulerade Dawn Sake Away-trenden.

Kroc fusionerade med bröderna och har sedan dess blivit en dedikerad snabbmatskedja som ett resultat. Hans verksamhet blev känd under varumärket Grillkungen.

Han började också sälja köksutrustning till restauranger, samt tillbehör som sallader och kryddor. I kontraktet står det att han ska öppna fyra restauranger i Sverige om 36 månader, vilket också hände. För första gången organiserades demonstrationer av den amerikanske deserteraren Sherman Adam utanför restaurangen eftersom han "serverade amerikansk imperialism mellan två skivor bröd." Men efter ett tag stoppade KF-ledningen dessa leveranser eftersom McDonald ' s "inte var i harmoni" med det kooperativa tillvägagångssättet.

När hamburgerkedjan kritiserades för att främja en värdelös matkultur publicerades en helsidesannons i Dagens Nyheter med rubriken "dagens Stockholmsskolor serverar Lapskojs."Under bilden var ett stort foto av en glad ung man som sätter tänderna i en stor vallmo. I år började den svenska staten driva Hamburg Watches som ett dotterbolag till Sara, en restaurangkedja med ursprung i regionala restaurangföretag, som skapades som en del av ett system skapat av Ivan Bratt System för produktion och försäljning av alkoholhaltiga drycker.

Sarah stötte på en sådan tillämpning av populära restauranger, och när kontraktssystemet avbröts förlorades stora marknadsandelar. Istället började Sarah leta efter nya marknader och blev landets största kedja av hotell och restauranger på Cypern. Klockrestaurangerna hade dålig lönsamhet och det privatiserades att detta var början på Max burger-kedjan. I år grundade de en restaurang i Skellefteå och nästa år i Luleå.

Föregångaren till McDonald's grundades Sex år senare upptäckte Ray Kroc bröderna som serverade högkvalitativa burgare – resten är historia.

Den senare döptes om till Max efter Kerts smeknamn. Företaget etablerade sig i Stockholm och blev ett rikstäckande nätverk inom ett sekel. Under en tid drev företaget också hotell, nattklubbar, bensinstationer, solarium och videobutiker framför verksamheten i slutet av talet. Författare: Anders Johnson, ur boken komplexa människor - svenska företagare genom åren.

Timbro Förlag