Fått för mycket salt i maten

Till exempel rapporterar två omfattande uppskattningar att minskning av saltintaget med 4, 4 gram per dag kan minska systoliskt och diastoliskt blodtryck med övre och nedre antal i mätning till 4, 18 mmHg och 2, 06 mmHg. De observerade minskningarna var dock nästan dubbelt så märkbara hos personer med högt blodtryck som hos personer med normalt blodtryck.

Har du som många andra blivit tokig i köket när du råkat salta för mycket, eller när såsen skurit sig?

Dessutom antas att dessa effekter är betydligt starkare hos personer som är känsliga för salt än hos dem som inte är känsliga för salt. Fetma och åldrande tros förbättra de blodtryckshöjande effekterna av en saltrik diet. För mycket salt kan öka risken för magcancer. Flera studier har kopplat en diet rik på salt till en högre risk för magcancer. En annan studie visar också att personer med högt saltintag kan ha dubbelt så stor risk för magcancer än personer med lägre saltintag.

Denna studie definierar emellertid inte tydligt högt eller lågt saltintag. Mekanismen för saltets effekt på magcancer är inte helt klar. Men experter tror att en diet rik på salt kan göra en person mer utsatt för magkreft genom att orsaka magsår eller inflammation i magslemhinnan. Effekten på risken för hjärtsjukdom och för tidig död mellan en saltrik diet, hjärtsjukdom och för tidig död är fortfarande något motsägelsefull.

Vissa studier visar att högt saltintag orsakar en ökning av blodtrycket och att blodkärl och artärer härdar. Dessa förändringar kan leda till en högre risk för hjärtsjukdomar och för tidig död. Till exempel visar en årlig studie att deltagare som konsumerade mindre än 5,8 gram salt per dag hade den lägsta dödligheten, medan de som konsumerade mer än 15 gram salt per dag hade den högsta dödligheten.

Andra tror emellertid att dieter med hög salthalt inte påverkar hjärthälsa eller liv, och att dieter med låg salthalt kan öka risken för hjärtsjukdomar och död. Dessa olika studieresultat kan förklaras av skillnader i studiedesign, metoder som används för att bedöma natriumintag och deltagarfaktorer, t. Det är möjligt att överdrivet saltintag inte ökar risken för hjärtsjukdomar eller för tidig död för alla, men mer forskning behövs innan några bestämda slutsatser kan dras.

Återuppta: Att äta för mycket salt på lång sikt kan öka blodtrycket och öka risken för magcancer. Det kan också öka risken för hjärtsjukdomar och för tidig död, även om mer forskning behövs för att bekräfta detta. Är det möjligt att överdosera salt? Dödliga saltöverdoser är sällsynta, eftersom de kräver att människor konsumerar volymer salt som närmar sig 0,5 gram per pund av 0,1 gram per kg kroppsvikt.

Detta motsvarar gram matskedar salt för en person som väger 70 kg Pund. Erbjuds för dig: havssalt: Användningen, fördelarna och nackdelarna hos personer med hälsoproblem som hjärtsvikt, leversjukdom eller njursjukdom kan uppleva dödliga effekter om de regelbundet äter mer än 10 gram natrium per dag.

Partnerskapet jobbar bland annat med att aktivt minska saltinnehållet i livsmedel som bidrar med mycket salt och att öka konsumenternas medvetenhet om risker med salt.

Detta motsvarar cirka 25 gram salt. Forskning visar att den genomsnittliga individen för närvarande konsumerar gram salt per dag, med bearbetade livsmedel som den största bidragsgivaren. Som jämförelse rekommenderar hälsomyndigheterna vanligtvis att begränsa natriumintaget till 1 mg per dag. Återuppta: saltdoser är extremt sällsynta eftersom de kräver mycket stora mängder salt.

Det genomsnittliga saltintaget för de flesta överstiger de nuvarande rekommendationerna från hälsovårdsmyndigheterna. Vad gör du om du äter för mycket salt? Det finns flera sätt att hjälpa kroppen att kompensera för att äta med mycket salt. Drick först tillräckligt med vatten för att hjälpa kroppen att återställa den önskade bindningen mellan natrium och vatten. Du kan också försöka äta kaliumrika livsmedel som frukt, grönsaker, baljväxter, nötter, frön och mejeriprodukter.

Tillsammans med natrium är kalium ett näringsämne som spelar en viktig roll för att upprätthålla kroppsvätskebalansen. En kaliumrik diet kan hjälpa till att motverka några av de negativa effekterna av en natriumrik diet. Å andra sidan kan dieter som är fattiga i kalium öka en persons känslighet för salt. Enligt Livsmedelsverket är den dos vi behöver per dag cirka 1,5 gram.

Då behöver du verkligen helhjärtat eliminera salt i allt du äter. Vissa försöker få i sig extra salt när det är varmt ute och man börjar svettas, men det behövs sällan, säger Lena Halten, som forskar om saltkonsumtionen och dess relation till hälsa och sjukdom. Salt kan orsaka migrän, även om vi bara behöver 1,5 gram salt per dag, får den genomsnittliga svensken 11 gram dubbelt så mycket som den rekommenderade maximala dosen av den svenska myndigheten.

Det har vetenskapligt bevisats att för mycket salt kan höja blodtrycket - det är natrium som är den skyldige, vilket i sin tur kan leda till olika hjärt-kärlsjukdomar. Salt kan också orsaka njurskador, eftersom njurarna måste arbeta hårt för att bli av med salt.Kroppen tar upp allt salt, när det gäller många andra mineraler som järn tar kroppen upp så mycket som behövs.

Men med salt tar kroppen en procentandel av stängningen. Då kan vätskan stanna kvar i kroppen, men det reglerar vanligtvis varannan dag. Men om kroppen ständigt utsätts för högt saltintag kan du utveckla ödem, vilket är ödem orsakat av vätskeretention i vävnader. Livsmedel som är alltför saltade med saltet vi får i oss kommer i ungefär en procentandel av livsmedel som Charckers, bröd, fet mat, ost och beredda livsmedel.

Vi är inte där idag. Det finns ingen anledning att ge mat i frysen med högt saltinnehåll.