Torkade brännesslor för hårtvätt i kokt vatten

Tunna vårskott kan samlas i nässelsoppa. Den klassiska versionen av nässelsoppa är beredd på detta sätt: hälsoeffekter enligt äldre folktro, förutom de ovannämnda vitaminerna och mineralerna, innehåller nässelstenar också fosfor, kisel, mangan, svavel och magnesium samt vitamin A. Nässlor är också relativt rika på protein. Klorofyll, som finns i gröna växter och därför också i nässlor, ökar transporten av syre och näring till kroppens celler.

Silikon påverkar växten och hälsan hos hår och naglar. Krapika har traditionellt använts främst som en hälsokurs mot ledproblem och för att balansera blodtryck och kolesterol. Det tros också hjälpa till med en förstorad prostata, stödja gastrointestinal hälsa och stimulera njurfunktionen. Man tror att nässla i allmänhet stärker immunförsvaret och förebyggande mot anemi.

Hur man skördar och konserverar brännässlor.

Men mer forskning behövs innan du kan bestämma allt detta, men vi vet att nässlor är en fantastisk näringsrik mat. Välj om förfrysta, frysta eller torra nässlor växer över hela Sverige och du kan använda gräset från tidig vår till sen höst, men som med de flesta örter är de första utspädda bladen de bästa och mest näringsrika. Du kan välja nässlor överallt enligt allmänheten.

Se dock till att du får nässlor från rena platser, inte t. När du torkar näsbladen var det försiktigt, så det blir verkligen torrt, annars bildas bladen och blir oätliga. Torka i ugnen: skölj och torka med en handduk. Sprid på ett bakplåt och torka i ugnen i 50 grader, helst i varm luft. Håll torrt.

Fläckarna är bra att frysa, men de måste förvrängas först. Icke-utspädning är en tillagningsmetod där mat kokas i vatten i flera minuter. Gör detta med nässlor: skala nässlorna och skölj dem väl. Tillsätt mycket lätt saltat vatten, lägg det i nätet och förbered gruvan, beroende på hur mycket nätet späds ut. Ta det och låt det fungera bra.

Klipp och använd direkt eller frys. Du kan också odla nässlor bara för att nässlor är så näringsrika med Lycklig tillväxt, frön finns tillgängliga. Lämna dig själv med handskar och sax och spring omedelbart ut för att plocka nässlor. Den hemska nässlan jag och nässlorna har en ganska obehaglig historia i ärlighetens namn. Vi var definitivt inte goda vänner, och ett av de starkaste barndomsminnena är förknippat med nässlor.

Jag var kanske 5 år gammal avskuren, innan mina föräldrar skilde sig, kommer inte ihåg den exakta åldern. Jag skulle följa med min äldre bror och en annan äldre granne på en cykel. Allt började bra och jag cyklade glatt. Brant ner, jag kollade denna kulle som vuxen, det var inte riktigt så brant med en skarp ände där du kan svänga åt vänster eller höger. Storebror och rumskamraterna är glatt nere och väl vägda åt samma håll.

Och cykla bort från mig.

För att göra brännässlate kan du blötlägga en tesked torkade blad i en kopp vatten i minuter.

Jag cyklar, men jag kan inte väga i någon riktning. Istället cyklar jag rakt i full fart och rakt in i buskens bur med bara nässlor. Jag minns så väl att jag var ensam och grät, gick hem med min cykel, bara nässlan var röd över hela kroppen. Det brände och repade överallt. Ja, du kan höra det. Ärr för livet. När vi sedan flyttade in i huset här tog jag revansch och plockade upp varje kamp jag kunde hitta, vilket var mycket.

Och jag gillade det! Tyvärr var ett nytt perspektiv med denna tragiska bakgrund långt innan jag upptäckte den fantastiska med nässlor. Jag hade inte använt bikupor tidigare, inte heller hade jag ätit nässelsoppa, och jag ville inte förstå hur användbara nässlor verkligen är. Nu när jag har nästan 25 år före denna hemska barndom har jag å andra sidan fått ett nytt perspektiv för min näsa.

Nu är jag tacksam för detta lilla ogräs som dyker upp överallt. I år blev jag till och med glad när nässlorna började dyka upp här lite och för att jag äntligen visste vad jag skulle göra med alla nässlorna.